Ajwain In Marathi, ओवा खाण्याचे फायदे आणि नुकसान, Health Benefits of ova , ova khanyache fayde ani nuksan in marathi, Ajwain che Fayde In marathi, benefits of eating ajwain, ova khanyache nuksan in Marathi, side effects of eating carom seeds in Marathi, Carom Seeds benefits in Marathi
नमस्कार मित्रांनो, ओव्याचा वापर भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये शतकानुशतके केला जात आहे. आयुर्वेदानुसार अजवाईन (ओवा) पचनक्रिया सुस्थितीत ठेवते. खोकला, पोट, छातीत दुखणे आणि पोटात कृमी झाल्यास हे फायदेशीर आहे. यासोबतच उचकी, मळमळ, ढेकर येणे, अपचन, लघवी थांबणे, किंवा मुतखडे होणे इत्यादी आजारांवरही ओवा फायदेशीर आहे.
अनुक्रमाणिका
काय आहे ओवा What Is Ajwain or Carom in Marathi ?
अजवायन (कॅरम कॉप्टिकम), ज्याला बिशप्स वीड देखील म्हणतात, ही एक औषधी वनस्पती आहे जी मसाला म्हणून वापरली जाते आणि विविध प्रकारच्या औषधांमध्ये एक प्रमुख घटक आहे. ओव्याचा उगम इजिप्त आणि पूर्व भूमध्य प्रदेशात झाला असे मानले जाते. काळ्या मातीत, विशेषतः इजिप्तमध्ये आणि इराण, अफगाणिस्तान आणि भारतासारख्या इतर अनेक देशांमध्ये, नदीकाठच्या भागात अजवायनची मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते. ओव्याच्या बिया लहान असूनही त्यांना उष्ण, तिखट आणि कडू चव असते. अजवायन पोटासंबंधी (भूक वाढवणे किंवा पचनास मदत करणारे) आणि रेचक म्हणून कार्य करते आणि भूक वाढवणारे म्हणून वापरले जाते. मूळव्याध, ओटीपोटात ट्यूमर, ओटीपोटात दुखणे, उलट्या होणे, तोंडाचे आजार इ.
वेगवेगळ्या भाषांमध्ये ओवाला काय म्हणतात ? What is Ajwain or Carom called in different languages in Marathi ?
- इंग्रजी – कॅरम बिया
- तेलुगु – वामु
- तामिळ – ओमम
- हिंदी – अजवाइन
- मल्याळम – अयामोधकम
- कन्नड – अजवाइन
- बंगाली – यमानी / जोवान
- अरबी – कमूने मुलुकी
- संस्कृत – अजमोदिका
- गुजराथी – आजमो
ओव्या मधील पोषक घटक Nutritional Value of Ajwain or Carom in Marathi
ओव्या मध्ये अवाष्पशील तेल, जिरे, कॅम्फेन, डिपेंटीन, मायर्सीन, फिनॉल, लिनोलिक, ओलेइक, पोमेटिक, निकोटीनिक ऍसिड, रिबोफ्लेविन, β-पाइनेन आणि थायमिन असतात. ओव्यात थायमॉल आणि तेलात सायमिन आढळते. वास्तविक ओव्यामध्ये आवश्यक तेल असते जे अन्नाची चव आणि लज्जत वाढवण्यास मदत करते. ओव्या मध्ये कार्बोहायड्रेट्स, ग्लायकोसाइड्स, सॅपोनिन्स आणि फिनोलिक संयुगे यांसारखी फायटोकेमिकल्स असतात. यासोबतच ओव्या मध्ये प्रोटीन, फॅट, फायबर आणि कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह आणि निकोटिनिक अॅसिड यांसारखी खनिजे असतात. ओव्याचे फायदे देखील ओव्याच्या पोषक तत्वांवर अवलंबून असतात.
| पोषक | मूल्य |
| ऊर्जा | 238 kcal |
| कार्बोहायड्रेट | 47.62 g |
| प्रथिने | 23.81 g |
| फायबर | 47.6 g |
| लोह | 16.19 mg |
| कॅल्शियम | 667 mg |
| पोटॅशियम | 1333 mg |
| टी ऍसिडस् (एकूण संतृप्त) | 0.62 g |
ओव्याचे प्रकार Types of Ajwain or Carom in Marathi
ओव्याच्या वनस्पतींच्या अनेक प्रगत जाती आहेत
१. गोल्डन सेल्फ ब्लँचिंग
ही वनस्पती सौम्य सुगंधी आहे. त्याची देठ लांब व पाने रुंद असतात.
२. युटा
हे मुख्यतः थंड प्रदेशात घेतले जाते.
३. स्टेन्डर्ड बियरर
या वनस्पतीचे देठ व पाने मोठी असतात. परंतु अधिक विकसित होऊनही त्यांचे देठ वाढत नाहीत.
४. जॉइंट पास्कल
त्यांची पाने लहान असतात. त्याचा रंग गडद हिरवा असतो.
अजवाइनचे उपयुक्त भाग Useful Parts of Ajwain in Marathi
- ओव्याच्या बिया वापरू शकता.
- ओव्याच्या तेलही वापरता येते.
ओवा खाण्याची योग्य पद्धत Right Way To Eat Carom Seeds / Ajwain In Marathi
- एक चमचा ओवा आणि एक चमचा काळे मीठ एकत्र करून एक ग्लास कोमट पाण्यात पिऊ शकता.
- एक ग्लास पाण्यात एक चमचा ओवा टाका आणि रात्रभर राहू द्या, हे पाणी सकाळी रिकाम्या पोटी कोमट करून प्या.
- ओव्याचा वापर भाजी, कोशिंबीर आणि फोडणीमध्ये केला जातो, याचे शरीरासाठी अनेक फायदे आहेत.
हेही वाचा : जिऱ्याचे औषधी गुणधर्म
ओव्याचे फायदे Benefits and Uses of Carom Seeds / Ajwain in Marathi
- छातीत जळजळ झाल्यास ओव्याचे सेवन फायदेशीर
- ओव्याच्या सेवनाने पचन चांगले होते.
- उलट्या आणि अतिसारावर ओवा फायदेशीर आहे
- पोटदुखीच्या उपचारात ओवा फायदेशीर आहे
- ओवा मासिक पाळीच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे
- सर्दी आणि खोकल्याच्या उपचारासाठी ओव्याचा उपयोग
- खोकला आणि तापाच्या समस्येत ओव्याचा उपयोग
- पोटातील कृमींसाठी अजवाइनचा वापर (आतड्यांतील कृमींचा सामना करण्यासाठी ओवा मदत करतो)
- ओवा बाळाच्या पोटदुखीला बरे करते
- जर मुले अंथरुणावर लघवी करत असतील तर ओव्याचा वापर करतात
- मुलांच्या पोटात जंत असल्यास ओवा दिला जातो
- ओवा कानदुखीपासून आराम मिळवण्यास मदत करते
- प्रसूतीनंतर ओव्याचे सेवन केले जाते
- मधुमेहावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी अजवाइनचा वापर
- शरीर वेदना उपचारात अजवाइनचा वापर
- अजवाइन शुक्राणूंचे प्रमाण आणि शीघ्रपतनासाठी मदत करते
- त्वचेच्या आजारांवर उपचार करण्यासाठी ओव्याची मदत होते
- अर्टिकेरिया (त्वचेवर लाल पुरळ असलेला आजार) वर ओव्याचा (अजवाईनचे फायदे) चा वापर
- लघवीच्या समस्यांमध्ये ओव्याचे फायदे
- तापासाठी अजवाइनचा वापर
- मलेरियावर उपचार करण्यासाठी ओव्याचा वापर
- ओव्याचा मद्यविकारावर उपचार करण्यास मदत करते
- ओव्याचा सेवन केल्याने कॉलरापासून आराम मिळण्यास मदत होते
- दुखापतीमध्ये अजवायनचा वापर
- गोनोरियाच्या उपचारात ओव्याचे फायदे
- ओवा काटा काढण्यासाठी वापरतात
- मूळव्याध मध्ये ओवा फायदेशीर आहे
- ओवा किडनीच्या समस्येला तोंड देण्यासाठी मदत करते
- कीटक चावण्यावर ओवाचा वापर फायदेशीर (कीटक चावण्यावर उपचार करण्यासाठी अजवाइन मदत)
- उवांच्या समस्येत ओव्याचे फायदे
ओव्याच्या जास्त सेवनाचे नुकसान Carom Seeds / Ajwain Side Effects in Marathi
- ओव्याच्या बियांचे जास्त सेवन केल्याने अनेकदा गॅस आणि ऍसिड रिफ्लक्स होऊ शकतात.
- ओव्या मध्ये थायमॉल असते ज्यामुळे चक्कर येणे, मळमळ आणि उलट्या होऊ शकतात (केवळ तुम्हाला ऍलर्जी असल्यास)
- ओव्याच्या बियांमध्ये शक्तिशाली बायोएक्टिव्ह संयुगे असतात आणि ते तोंडात जळजळ होऊ शकतात, परिणामी जळजळ आणि तोंडात अल्सर होऊ शकतात.
- जर तुम्ही गर्भवती असाल, तर तुम्ही ओवा टाळावा. ओव्याच्या बिया गर्भाच्या विकासाला त्रास देऊ शकतात.
- कच्च्या ओव्याचे जास्त सेवन विषारी मानले जाते कारण त्याचा परिणाम घातक विषबाधा होऊ शकतो.
- जर तुम्ही शस्त्रक्रिया करत असाल तर तुम्ही ते टाळलेच पाहिजे. ओवा सप्लिमेंट्स शस्त्रक्रियेदरम्यान आणि नंतर रक्तस्त्राव होण्याचा धोका वाढवू शकतात. म्हणून, शस्त्रक्रियेच्या २ आठवड्यांपूर्वी ओव्याचे सेवन बंद करण्याचा सल्ला दिला जातो.