Monsoon Diet in Marathi : मान्सून आला आहे, झरझर पाऊस चालु आहे आहे आणि कडक उन्हाळ्यापासून सर्वाना आराम मिळतो आहे. पण या ऋतूत आरोग्यविषयक समस्याही येतात. मोसमी थंडीपासून, फ्लू, टायफॉइड, मलेरिया, डेंग्यू यांसारखे डासांपासून पसरणारे आजार आणि पोटाचे संक्रमण पावसाळ्यात खूप सामान्य आहे. पावसाळ्याशी संबंधित आजार तुमच्या एकूण आरोग्याला आणखी त्रासदायक ठरू शकतात. म्हणूनच, तुम्ही खात असलेले अन्न पोषण आणि प्रतिकारशक्ती यांच्यातील योग्य संतुलन राखते का याची खात्री करणे आवश्यक आहे.
सध्याच्या परिस्थितीत रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे हा मुख्य मंत्र आहे, जो शरीराला प्रतिकारशक्ती निर्माण करण्यास आणि संक्रमणांचा सामना करण्यास मदत करतो. सजग खाण्याच्या वर्तनाचा सराव करणे, हंगामी खाद्यपदार्थ निवडणे, शारीरिकदृष्ट्या सक्रिय राहणे आणि सकारात्मक राहणे हा उत्तम आरोग्य स्थिती राखण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे.
आयुर्वेदाच्या सर्वांगीण शास्त्रानुसार ऋतूनुसार संतुलित आहार घेण्याच्या संकल्पनेला ऋतुचर्य असे म्हणतात, जे रोगप्रतिकारक शक्ती आणि मनाला ऋतूच्या गरजेनुसार अनुकूल बनवते. विशेषत: ऋतू बदलाच्या वेळी रोग टाळण्यासाठी ही पद्धत आरोग्यदायी आणि कार्यक्षम मानली जाते. अशा प्रकारे, रोगमुक्त राहण्यासाठी, आहारात विशिष्ट पदार्थ समाविष्ट करण्यास अनुमती देणारा आणि काही पदार्थ टाळण्यावर भर देणारा ऋतुचर्य आहार पाळणे आवश्यक आहे.
पावसाळ्यात तुमच्या आहारात समाविष्ट करायच्या सर्वोत्तम पदार्थांचे विहंगावलोकन मिळवण्यासाठी हा लेख वाचा, जे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास आणि संक्रमणांपासून दूर ठेवण्यास मदत करतात.
तुमच्या पावसाळ्याच्या आहारात समाविष्ट करावयाचे पदार्थ Monsoon Diet
जेवणाच्या योजनेत भरपूर प्रमाणात समाविष्ट केलेल्या काही खाद्य गटांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- द्रवपदार्थ
पिण्यायोग्य सुरक्षित असे पाणी पिणे ते शक्यतो कोमट असावे. ताजे बनवलेले काढे, कॉंकोक्शन्स, हर्बल टी, मटनाचा रस्सा आणि सूप घेणे महत्त्वाचे आहे. ही पेये रीहायड्रेटिंग आहेत जे इलेक्ट्रोलाइट संतुलन राखतात, आरोग्य प्रणालीचे डिटॉक्सिफिकेशन करतात आणि मजबूत रोगप्रतिकारक शक्ती तयार करण्यासाठी आवश्यक असतात.
- फळे
जांभूळ, नाशपाती, मनुका, चेरी, पीच, पपई, सफरचंद आणि डाळिंब यांसारखी हंगामी फळे खाल्याने व्हिटॅमिन ए, सी, अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायबर सारख्या पोषक तत्वांच्या वाढत्या गरजा पूर्ण करण्यास मदत होते. ही फळे पचन सुधारण्यास मदत करतात, आतडे स्वस्थ टिकवून ठेवतात आणि रोगप्रतिकारक प्रतिसादाला चालना देतात.
- भाजीपाला
पावसाळा हा खवय्यांचा काळ आहे जसे की दुधीभोपळा, कारली, करवंद,पडवळ, कोहळा आणि इतर भाज्या ज्या भरपूर प्रमाणात उपलब्ध असतात त्यात काकडी, टोमॅटो, सोयाबीन, भेंडी आणि मुळा यांचा समावेश होतो. तुमच्या Monsoon Diet योजनेत या भाज्या उदारपणे समाविष्ट केल्याने आतड्यांचे चांगले आरोग्य आणि रोगप्रतिकारक क्रियाकलाप वाढण्यास मदत होते.
- मसाले
हळद, आले, लसूण, मिरपूड, दालचिनी, वेलची आणि जायफळ यांसारखे मसाले आणि औषधी वनस्पतींमध्ये दाहक-विरोधी, अँटीफंगल, अँटीव्हायरल, अँटीमाइक्रोबियल, अँटी-बॅक्टेरियल आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारी क्रिया असते. टी-सेल्स सारख्या रोगप्रतिकारक पेशींचे नियमन करून रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देण्यासाठी ते आश्चर्यकारकपणे चांगले कार्य करतात जे शरीराला रोगजनकांपासून बचाव करण्यास मदत करतात. या हवामानात तुमच्या नियमित स्वयंपाकात हे मसाले उदारपणे घाला आणि तुमचे एकंदर आरोग्य सुधारेल.
- ड्रायफ्रुटस
ड्रायफ्रुटस आणि सुखा मेवा मध्ये प्रथिने, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले असतात. चांगले शारीरिक आणि मानसिक आरोग्य राखण्यासाठी ते प्रत्येक ऋतूत खाणे चांगले असते.
- मोड आलेली कडधान्ये
स्प्राउट्स सर्व ऋतूंमध्ये, विशेषतः पावसाळ्यात तुमच्या आरोग्यासाठी चांगले असतात. प्रथिनेयुक्त स्प्राउट्स केवळ निरोगी नाश्ता किंवा स्नॅक बनवतात असे नाही तर ते तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती देखील वाढवतात, अशा प्रकारे तुमच्या शरीराला जंतूंशी लढण्यास मदत करतात.
- हळदीचे दूध
स्वयंपाकघरातील एक सामान्य घटक, हळद ही एक चमत्कारिक औषधी वनस्पती आहे जी प्रत्येक हंगामात कोणत्याही स्वरूपात वापरली पाहिजे. दाहक-विरोधी गुणधर्मांनी समृद्ध, हळद तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारते आणि संक्रमण दूर ठेवते. पावसाळ्यात तंदुरुस्त राहण्यासाठी दररोज रात्री झोपण्यापूर्वी एक ग्लास कोमट हळदीचे दूध प्या.
- प्रोबायोटिक्स
पावसाळ्यात तुम्ही तुमच्या आहारात प्रोबायोटिक्स आणि आंबलेल्या अन्नाचा अधिक समावेश करावा. दही, ताक आणि लोणचेयुक्त भाज्या तुमचे आतडे निरोगी आणि आनंदी असल्याची खात्री करू शकतात. प्रोबायोटिक्स हे चांगले बॅक्टेरिया आहेत आणि ते आपल्या आतड्यात राहतात. ते रोग निर्माण करणारे जंतू तसेच वाईट जीवाणूंना आपल्या शरीरात वाढण्यापासून लढण्यास मदत करतात.
- लिंबू
लिंबू व्हिटॅमिन सीचा एक उत्तम स्रोत आहे आणि आपली प्रतिकारशक्ती मजबूत करते. पावसाळा हा काळ असतो जेव्हा आपल्याला आजार होण्याची शक्यता असते. व्हिटॅमिन सी संक्रमणाशी लढण्यास, पचन सुलभ करण्यास आणि हाडांच्या आरोग्याची काळजी घेण्यास मदत करते. बायोएक्टिव्ह कंपाऊंड्स आणि फ्लेव्होनॉइड्सने भरलेले, लिंबाचा लगदा किंवा झेस्ट हे तुमच्या पावसाळ्याच्या आहारात एक अविश्वसनीय जोड आहे. लिंबाचा रस पिणे किंवा आपल्या जेवणावर किंवा सॅलडवर काही पिळून घेणे हे आपले पोषण आणि प्रतिकारशक्ती वाढवण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.
तुमच्या पावसाळ्याच्या आहारात समाविष्ट न करावयाचे पदार्थ
अशा अनेक वाईट खाण्याच्या पद्धती आहेत ज्या टाळल्या पाहिजेत, कारण या खाण्याच्या सवयी पावसाळ्यात संसर्ग होण्याचा धोका वाढवतात.
- बाहेरचे जेवण
रेस्टॉरंट्स तसेच स्ट्रीट फूड स्टॉल्सवर अन्न खाणे टाळा, कारण पावसाळ्यातील तापमान जिवाणू आणि बुरशीजन्य वाढीसाठी आदर्श असते आणि अन्न आणि जलजन्य संसर्गाचा धोका वाढतो.
- तळलेले पदार्थ खाणे टाळा
या ऋतूमध्ये समोसे किंवा पकोडे यांसारखे तळलेले पदार्थ अधूनमधून मध्यम प्रमाणात खाणे चांगले आहे, कारण हे पदार्थ जास्त प्रमाणात घेतल्यास अपचन, सूज येणे, अतिसार आणि इतर समस्यांसारखे जठरोगविषयक समस्या उद्भवू शकतात. तसेच तळलेले तेल पुन्हा वापरणे टाळा, कारण ते तुमच्या आरोग्यासाठी विषारी असू शकते.
- भाज्या न धुता वापरणे
या हंगामातील तापमान आणि आर्द्रता जिवाणू आणि बुरशीच्या वाढीस अनुकूल असते, विशेषतः हिरव्या पालेभाज्यांवर. त्यामुळे या भाज्या नीट धुवून खाण्याआधी उच्च आचेवर शिजवणे महत्त्वाचे आहे.
- सीफूड मर्यादित करा
या हंगामात पाणी दूषित होण्याचा धोका जास्त असतो, ज्यामुळे मासे आणि सीफूड संसर्गाचे असुरक्षित वाहक बनतात. त्यामुळे पावसाळ्यात सीफूड खाणे टाळणे चांगले.
अस्वीकरण : वरील माहिती एका पात्र वैद्यकीय व्यावसायिकाने तयार केली आहे आणि ती सार्वत्रिकपणे पाळल्या जाणार्‍या पद्धतींचे प्रतिनिधित्व करू शकत नाही. या लेखात सूचीबद्ध केलेल्या सूचनांमध्ये रूग्णांना दिलेला तुलनेने सामान्य सल्ला आहे आणि प्रत्येक रूग्ण वेगळा असल्याने, या माहितीवर कारवाई करण्यापूर्वी, तुम्हाला शंका असल्यास, तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.