नाचणीची माहिती

Ragi in Marathi आधुनिक आहार बहुतेकदा पोषणापेक्षा सोयीला प्राधान्य देतो अशा जगात, नाचणी सारखे प्राचीन धान्य, ज्याला वैज्ञानिकदृष्ट्या एल्युसिन कोराकाना म्हणून ओळखले जाते. Finger Millet नाचणी किंवा रागी, म्हणूनही ओळखले जाते, हे धान्य शतकानुशतके जगाच्या विविध भागांमध्ये, विशेषतः भारत आणि आफ्रिकेत मुख्य अन्न आहे. त्याचे पौष्टिक प्रोफाइल आणि वैविध्यपूर्ण स्वयंपाकासंबंधी अनुप्रयोग लक्ष वेधून घेत आहेत … Read more