Chia Seeds in Marathi : जर तुम्हीही तुमच्या आरोग्याची काळजी घेणारे जागरूक व्यक्ती असाल तर तुम्ही चिया सीडचे नाव नक्कीच ऐकले असेल. याचे अनेक फायदे आहेत आणि तुम्ही त्याचा आहारात सहज समावेश करू शकता. यामध्ये प्रथिने, फायबर आणि इतर पोषक तत्वे भरपूर प्रमाणात असतात आणि आजारांना शरीरापासून दूर ठेवण्यासोबतच लठ्ठपणा कमी करण्यासही हे उपयुक्त आहे. तर, आज आपण चिया सीड्स बद्दल जाणून घेणार आहोत, चिया सीड्सला मराठीत काय म्हणतात (मराठी ध्ये चिया सीड्सचे नाव) आणि त्याचे फायदे आणि तोटे काय आहेत?
चिया सीड्स म्हणजे काय ? What is Chia Seeds in Marathi ?
Chia Seeds चिया सीड्सने गेल्या काही वर्षांपासून सुपरफूड म्हणून लोकप्रियता मिळवली आहे आणि चांगल्या कारणास्तव. हे लहान काळे आणि पांढरे सीड्स साल्व्हिया हिस्पॅनिका या वनस्पतीपासून येतात, जे मेक्सिको आणि ग्वाटेमालाचे मूळ आहे. ते शतकानुशतके अझ्टेक आणि मायान द्वारे ऊर्जा आणि पोषण स्त्रोत म्हणून वापरले गेले आहेत. अलिकडच्या वर्षांत, चिया सीड्स णे हेल्थ फूड सर्कलमध्ये एक ट्रेंडी घटक बनले आहेत आणि योग्य कारणास्तव. ते पोषक तत्वांनी भरलेले आहेत आणि त्यांचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. या लेखात, आम्ही तुम्हाला चिया सीड्स बद्दल माहित असणे आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींचा शोध घेऊ, ज्यात त्यांचे पौष्टिक मूल्य, आरोग्य फायदे आणि ते तुमच्या आहारात कसे समाविष्ट करावे.
अनुक्रमाणिका
चिया सीड्स चे पौष्टिक मूल्य Nutritional Value of Chia Seeds in Marathi
चिया सीड्स णे हे एक पोषक पॉवरहाऊस आहे, ज्यामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर आणि निरोगी चरबी असतात. Chia Seeds चिया सीड्स च्या एक औंस (28 ग्रॅम) पौष्टिक मूल्याचे येथे विघटन आहे:
| कॅलरी | 137 |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |
| चरबी | 9 ग्रॅम (ज्यापैकी 5 ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड आहेत) |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| फायबर | 11 ग्रॅम |
| कॅल्शियम | RDI च्या 18% (शिफारस केलेले दैनिक सेवन) |
| मॅग्नेशियम | RDI च्या 30% |
| फॉस्फरस | RDI च्या 27% |
| पोटॅशियम | RDI च्या 5% |
| व्हिटॅमिन बी 1 (थायमिन) | RDI च्या 15% |
| व्हिटॅमिन बी 2 (रिबोफ्लेविन) | RDI च्या 7% |
| व्हिटॅमिन बी 3 (नियासिन) | RDI च्या 2% |
| जस्त | RDI च्या 4% |
जसे आपण पाहू शकता, चिया सीड्स फायबर, प्रथिने आणि निरोगी चरबी तसेच अनेक महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचा उत्तम स्रोत आहेत.
चिया सीड्सचे आरोग्य फायदे Health Benefits of Chia Seeds in Marathi
- अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध
Chia Seeds चिया सीड्स णे अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहेत, जे शरीराला मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण देणारे संयुगे आहेत, जे पेशींना नुकसान करू शकतात आणि वृद्धत्व आणि कर्करोगासारख्या रोगांना कारणीभूत ठरू शकतात. चिया सीड्स मध्ये क्लोरोजेनिक ऍसिड, कॅफीक ऍसिड आणि क्वेर्सेटिनसह अनेक अँटिऑक्सिडंट असतात.
- पचनास मदत
Chia Seeds चिया सीड्स फायबरचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जे पाचन आरोग्यासाठी आवश्यक आहे. फायबर पचनसंस्थेचे कार्य योग्यरित्या चालू ठेवण्यास मदत करते, बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते आणि निरोगी आतडे मायक्रोबायोम राखण्यास मदत करते.
- हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन द्या
Chia Seeds चिया सीड्स हे ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जे जळजळ कमी करतात, रक्तदाब कमी करतात आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करतात. त्यात फायबर देखील असते, जे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते.
- वजन कमी करण्यात मदत होऊ शकते
Chia Seeds चिया सीड्स हे कमी-कॅलरी, उच्च फायबर असलेले अन्न आहे, जे त्यांना वजन कमी करण्याच्या आहारात उत्कृष्ट जोड देते. चिया सीड्स मधील फायबर परिपूर्णतेची भावना वाढवण्यास मदत करते, ज्यामुळे कॅलरीजचे सेवन कमी होण्यास मदत होते.
- रक्तातील साखरेचे नियमन
Chia Seeds चिया सीड्स रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करतात असे दिसून आले आहे, जे मधुमेह असलेल्यांसाठी किंवा रोग विकसित होण्याचा धोका असलेल्यांसाठी महत्वाचे आहे. चिया सीड्स मधील उच्च फायबर सामग्री रक्तप्रवाहात साखरेचे शोषण कमी करते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढण्यास प्रतिबंध होतो.
आपल्या आहारात चिया सीड्स कसे समाविष्ट करावे ? How to Incorporate Chia Seeds into Your Diet in Marathi
Chia Seeds चिया सीड्स आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू आहेत आणि आपल्या आहारात विविध मार्गांनी सहजपणे समाविष्ट केले जाऊ शकतात. येथे काही कल्पना आहेत:
- त्यांना स्मूदीमध्ये टाका
तुमच्या सकाळच्या स्मूदीमध्ये चिया सीड्स जोडणे हा तुमच्या नाश्त्याचे पौष्टिक मूल्य वाढवण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. तुमच्या इतर घटकांसह तुमच्या ब्लेंडरमध्ये फक्त एक चमचे किंवा दोन चिया सीड्स घाला.
- चिया पुडिंग बनवा
चिया पुडिंग हा एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक नाश्ता किंवा स्नॅक पर्याय आहे. चिया पुडिंग बनवण्यासाठी 1/4 कप चिया सीड्स 1 कप दूध (डेअरी किंवा नॉन-डेअरी) आणि तुमच्या आवडीचे गोड पदार्थ मिसळा. मिश्रण घट्ट होईपर्यंत किमान एक तास किंवा रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये राहू द्या. अधिक चव आणि पोत साठी फळ किंवा काजू सह शीर्ष.
- त्यांना अंडी पर्याय म्हणून वापरा
Chia Seeds चिया सीड्स बेकिंग रेसिपीमध्ये अंड्याचा पर्याय म्हणून वापरल्या जाऊ शकतात. 1 चमचे चिया सीड्स 3 चमचे पाण्यात मिसळा आणि मिश्रण 5-10 मिनिटे ते जेल सारखी सुसंगतता येईपर्यंत बसू द्या. तुमच्या आवडत्या बेकिंग रेसिपीमध्ये अंड्याच्या जागी हे मिश्रण वापरा.
- ते दही किंवा ओटमीलवर शिंपडा
जोडलेल्या क्रंच आणि पोषणासाठी तुमच्या दही किंवा ओटमीलच्या वर चिया सीड्स शिंपडा. तुम्ही तुमच्या ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवताना त्यात अतिरिक्त फायबर आणि पोषक तत्वे घालण्यासाठी त्यात चिया सीड्स मिक्स करू शकता.
- सॅलड्स किंवा ड्रेसिंगमध्ये त्यांचा वापर करा
अतिरिक्त क्रंच आणि पौष्टिक वाढीसाठी चिया सीड्स सॅलडमध्ये जोडल्या जाऊ शकतात. तुम्ही चिया सीड्स पाणी किंवा व्हिनेगरमध्ये मिसळून सॅलड ड्रेसिंग किंवा सॉस घट्ट करण्यासाठी देखील वापरू शकता.
- चिया जाम बनवा
Chia Seeds चिया सीड्स जामची निरोगी आवृत्ती बनविण्यासाठी वापरली जाऊ शकते. फक्त 2 कप चिरलेली फळे 2 चमचे चिया सीड्स आणि तुमच्या आवडीचे गोड पदार्थ मिसळा. मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान एक तास किंवा ते घट्ट होईपर्यंत राहू द्या.
- त्यांना बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये घाला
चिया सीड्स बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये जोडल्या जाऊ शकतात जसे की मफिन्स, ब्रेड किंवा फायबर आणि पोषक घटकांसाठी कुकीज. बेकिंग करण्यापूर्वी तुमच्या पिठात किंवा पिठात फक्त एक चमचे किंवा दोन चिया सीड्स मिसळा.
चिया सीड्सचे दुष्परिणाम Side-Effect of Chia Seeds in Marathi
Chia Seeds चिया सीड्स सामान्यत: मध्यम प्रमाणात सेवन केल्यावर बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित आणि चांगले सहन केले जाते. तथापि, काही लोकांना चिया सीड्सचे सेवन केल्याने दुष्परिणाम होऊ शकतात, यासह:
- गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्वस्थता: चिया सीड्समध्ये जास्त प्रमाणात फायबर असते, ज्यामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्वस्थता, सूज येणे, गॅस आणि अतिसार होऊ शकतो, विशेषत: मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्यावर.
- कमी रक्तदाब: चिया सीड्समध्ये अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड (एएलए) च्या उच्च सामग्रीमुळे रक्तदाब कमी होऊ शकतो, ज्यामुळे काही लोकांमध्ये चक्कर येणे, डोके येणे आणि बेहोशी होऊ शकते.
- ऍलर्जीक प्रतिक्रिया: काही लोकांना चिया सीड्सची ऍलर्जी होऊ शकते, परिणामी खाज सुटणे, अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी आणि सूज यासारखी लक्षणे दिसू शकतात.
- औषधांमध्ये व्यत्यय: चिया सीड्स काही औषधांशी संवाद साधू शकतात, जसे की रक्त पातळ करणारे, आणि त्यांच्या परिणामकारकतेमध्ये व्यत्यय आणू शकतात.
- हायपोग्लायसेमिया: चिया सीड्स रक्तातील साखरेची पातळी कमी करू शकतात, जे मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी किंवा रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यासाठी औषधे घेत असलेल्यांसाठी धोकादायक असू शकते.
आपल्या आहारात चिया सीड्स किंवा कोणतेही नवीन अन्न समाविष्ट करण्यापूर्वी आरोग्य सेवा प्रदात्याशी सल्लामसलत करणे नेहमीच चांगली कल्पना असते, विशेषत: जर तुमची मूलभूत आरोग्य स्थिती असेल किंवा औषधे घ्या.
Chia Seeds FAQ
चिया सीड्स म्हणजे काय?
चिया सीड्स हे लहान, काळे किंवा पांढरे बिया आहेत जे साल्व्हिया हिस्पॅनिका वनस्पतीपासून येतात, जे मेक्सिको आणि ग्वाटेमाला येथील मूळ आहे.
चिया सीड्सचे पौष्टिक फायदे काय आहेत?
चिया सीड्स हे ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडसह फायबर, प्रथिने आणि निरोगी चरबीचा चांगला स्रोत आहे. त्यामध्ये कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम सारखी खनिजे देखील असतात.
तुम्ही अन्नात चिया सीड्स कशा वापरता?
चिया सीड्स स्मूदी, ओटचे जाडे भरडे पीठ, दही, सॅलड्स आणि बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये जोडल्या जाऊ शकतात. ते पाण्यात मिसळून काही पाककृतींमध्ये अंड्याचा पर्याय म्हणून देखील वापरला जाऊ शकतो.
चिया सीड्स ग्लूटेन-मुक्त आहेत का?
होय, चिया सीड्स नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त असतात.
चिया सीड्स वजन कमी करण्यास मदत करू शकतात?
काही अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की चिया सीड्स वजन कमी करण्यास मदत करू शकतात आणि परिपूर्णतेची भावना वाढवतात आणि अन्न सेवन कमी करतात, परंतु या प्रभावांची पुष्टी करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे.
चिया सीड्स कशा साठवल्या पाहिजेत?
चिया सीड्स थंड, कोरड्या जागी हवाबंद डब्यात साठवून ठेवल्या पाहिजेत जेणेकरून ते खराब होऊ नयेत. ते रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरमध्ये दीर्घ शेल्फ लाइफसाठी देखील साठवले जाऊ शकतात.